قال رئيس وحدة الدراسات الغذائية والصحية في عمادة البحث العلمي عضو لجنة الإشراف على المحلات التجارية والمطاعم بجامعة البحرين عبد الرحمن مصيقر إن جامعة البحرين بادرت مؤخراً إلى العمل بتوصية غذائية تقضي بأن يتم إيقاف بيع من الوجبات السريعة (الأحجام الكبيرة) ذات السعرات الحرارية العالية مثل: البطاطا المقلية والمشروبات الغازية في جميع فروع المطاعم التي تقدم خدماتها بالجامعة.
وقد قام عميد شؤون الطلبة في جامعة البحرين الدكتور عدنان التميمي بتكريم ممثلي المطاعم التي تقدم خدماتها في الجامعة بتسليمهم شهادات تقديرية، بحضور المصيقر، في عمادة شؤون الطلبة بمقر الجامعة في الصخير.
وأوضح المصيقر على هامش التكريم أن الإكثار من تناول هذه الوجبات يساعد على حدوث السمنة عند الشباب في مملكة البحرين، وأن عدم تناول الطلبة وجبات غذائية من الأحجام الكبيرة التي تحوي سعرات الحرارية مرتفعة، من شأنه أن يقلل حجم السعرات الحرارية المتناولة بشكل يومي إلى معدل يتراوح مابين 100 إلى 150 سعرة حرارية.
ولفت إلى أن الطلبة لم يبدوا تذمرهم من هذه الخطوة، واعتادوا تناول وجبات من الأحجام العادية، كما أن شركات المطاعم أبدت تعاوناً ملحوظاً أيضاً مع لجنة المحلات التجارية والمطاعم بعمادة شؤون الطلبة التي أصدر توصية بمكافحة السمنة عند طلبة الجامعة، وذلك من خلال الاقتصار على بيع الوجبات من الأحجام العادية، مؤكداً أن هذا التعاون المثمر يعد مثالاً جيداً في التعاون ما بين المطاعم و المؤسسات الصحية. وقال إن "هذه الخطوة تعد رائدة على مستوى جامعات الوطن العربي" .
وأشار أ.د المصيقر إلى أن السمنة منتشرة بين الطلبة في البحرين بنسبة تتراوح مابين 35 إلى 40 في المئة، مؤكداً أن هذه النسبة تعد مرتفعة مقارنة بالعديد من الدول النامية والمتقدمة، وأرجأ السبب في ذلك إلى تناول أطعمة غنية بالسعرات الحرارية وقلة ممارسة الرياضة والحركة.