المقادير:
- 3 أكواب كبيرة طحين بيتزا
- 1/4 1 كوب كبير ماء ساخن
- 1/2 كوب دهن
- بيضة
- 3 ملاعق متوسطة حليب نيدو
- ملعقة خميرة فورية
- ذرة ملح
الطريقة:
- تخلط المقادير الجافة بملعقة
- يوضع الماء الساخن والدهن ويعجن باليد
- يغطي الوعاء بفوطة وتركه يتخمر لمدة 3 ساعات
الصلصة:
- يخلط في الخلاط الكهربائي كلٌ من الطماطم والبهارات وصلصة طماطم قليلاً ثم نضعه على نار هادئة حتي يتجانس
- نكور العجينة على شكل دائرة ونوضع الخليط فوقها.
- بعد وضع الخليط نضع الفلفل الأخضر والزيتون وطماطم
- نضع جبن الموزاريلا قليلاً
- نضعها في الفرن تتحمر من تحت قليلاً ثم من فوق، وبالهنا والعافية
زينب ابراهيم حسن فتيل
العدد 3965 - الإثنين 15 يوليو 2013م الموافق 06 رمضان 1434هـ