المقادير

2 كوب دقيق، 3 أكواب ماء، نصف كوب سكر، ملعقة صغيرة ماء الزهر، نصف كوب سميد ناعم، 3 ملاعق صغيرة (باكينغ باودر)

طريقة التحضير:

- نخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي

- نصبهم في إبريق الشاي لسهولة تشكيلهم كدوائر

- نسخن مقلاة "تيفال"، ونبدأ بصب الأقراص حتى تتشكل الفقاعات.

- نقوم بحشو القطايف بالقشطة الجاهزة أو المطبوخة في المنزل نقوم بصفّها في طبق التقديم ونرشها بالفستق الحلبي المبروش والقِطر.