تشارك رئيسة جمعية أصدقاء البيئة خولة المهندي بناء على دعوة رسمية في اجتماع في العاصمة الإيطالية روما لدعم تطبيق الدليل الإرشادي الطوعي الجديد حول الأمن الغذائي والذي أصدرته منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (FAO) في بداية هذا العام 2012.
وحول خلفيات المشاركة أوضحت المهندي أنها كانت جزءا من فريق المجتمع المدني والمنظمات غير الحكومية التي كان لها دور واضح في فكرة وإعداد وتطوير وإتمام وإقرار الدليل الإرشادي الطوعي للحوكمة المسئولة حول ملكية الأراضي، مصائد الأسماك، والغابات، والذي تم إقراره من قبل الدول المشاركة مع بدايات العام الحالي في روما.
وأوضحت رئيسة مجلس إدارة جمعية أصدقاء البيئة أنها شاركت في الاجتماع التشاوري لإقليم غرب آسيا وشمال إفريقيا (الشرق الأدنى) الذي عقد في الأردن عام 2009 كخبيرة من منطقة الخليج العربي وأنها كونت فكرة جيدة عن أهم أولويات المنطقة فيما يتعلق بالأمن الغذائي المرتبط بملكية الأراضي والموارد، من منطلق ما أجمع عليه الخبراء المجتمعون والممثلون لكافة القطاعات الحكومية والأكاديمية والأهلية في المنطقة العربية.