المقادير:

كوب عصير مانجو

عنقود عنب أخضر (يعصر في الخلاط)

عصير ليمون

موز مقطع شرائح

كمية من عصير

تفاح مثلج ومكسر

الطريقة:

• اخلط المقادير الثلاثة الأولى معاً

• ضع ثلج عصير التفاح المكسر في أسفل الكأس وضع فوقه نصف كمية الموز.

• ثم اسكب العصير المحضر عليه وزينه بالموز الشرائح واعصر على الموز عصرة ليمون حتى لا يسود.

وبالهناء والعافية

أيهما أفضل العنب الأخضر أم الأحمر؟

العنب... من أشهر أنواع الفواكه وأعرقها وأكثرها فائدة واستخداماً، فهي ذات أهمية اقتصادية معروفة على مر العصور والحضارات. العنب مصدر للسكريات البسيطة والطاقة ومصدر مهم لفيتامين ج وك وأ، إضافة لعدد من المعادن أهمها الكروم الذي يساعد الأنسولين في تنظيم مستوى السكر في الدم وعنصر البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم فهو فاكهة صحية بامتياز! ولكن أيهما أكثر فائدة العنب الأحمر أم الأخضر؟

• يحتوي العنب الأحمر على كمية أكبر بكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بالعنب الأخضر.

• يحتوي العنب الأخضر على سعرات حرارية بمقدار أكبر بقليل مقارنة بالعنب الأحمر.

• يحتوي العنب الأحمر على صبغة الأنثوسيانين وهي مضاد أكسدة قوي جداً يفيد في الوقاية من السرطان وهي غائبة في العنب الأخضر.

• يحتوي العنب الأحمر على أنواع عديدة من مضادات الأكسدة نوع “فلافونويدات” مثل كويرستين وكاتشين ورسفيراتول، بينما يحتوي العنب الأخضر على كاتشين فقط.

• يعمل مركب رسفيراتول في العنب الأحمر على الوقاية من مرض الزهايمر وله خواص مضادة للسرطان و للفطريات.

• يعتبر مركب كويرستين في العنب الأحمر مضاداً طبيعياً للحساسية

وبذلك، يمكننا القول إن العنب الأحمر وجبة خفيفة وتحلية صحية يجب الحرص على تناولها، وخصوصاً في موسمها، ولمحبي العنب الأخضر ننصحهم بالتركيز على تناول النوعين معاً لزيادة الفائدة.