أثبتت دراسة ألمانية حديثة أن عادات الطعام وآداب المائدة متشابهة إلى حد كبير بين الأسر التي تعيش في شرق ألمانيا والتي تعيش في غربها، إلا أن وجبة الغداء تختلف كثيرا في العادات المصاحبة لها في الجانبين.

وقالت الدراسة التي أجراها معهد «فورسا» للأبحاث الاجتماعية في هامبورغ إن تناول وجبة الغداء بصفة جماعية داخل الأسرة بين يومي الإثنين والجمعة يحدث في غرب ألمانيا بين 25 في المئة من الأسر أما في الشرق فلا تتجاوز نسبته 9 في المئة.

وأضافت الدراسة أن وجبة العشاء يتم تناولها جماعيا داخل الأسر في جميع أنحاء ألمانيا في نهاية الأسبوع، موضحة أن نسبة ذلك في الغرب بلغت 83 في المئة بينما بلغت في الشرق 84 في المئة من الأسر الألمانية. أما وجبة الإفطار فيتم تناولها جماعيا على مدار الأسبوع بنسبة 41 في المئة من الأسر في الشرق و38 في المئة من الأسر التي تعيش في غرب ألمانيا. وشارك في هذه الدراسة 1004 من الأطفال بين سن الرابعة والثانية عشرة.