ذكرت صحيفة «الرياض» السعودية ان أكثر من 60 في المئة من الأمهات الخليجيات يشعرن بأن النظام الغذائي لأطفالهن غير متوازن، وذلك وفقاً لدراسة كانت قد أجرتها شركة «كرافت فودز» في دول مجلس التعاون الخليجي حول الغذاء الصحي والتوعية الغذائية. وتهدف هذه الدراسة لتحديد سلوكيات، وممارسات وأفكار الأمهات حول العادات الغذائية التي تعتمدها عائلاتهن، مع الإشارة إلى أن أكثر من 850 أماً من الإمارات العربية المتحدة، الكويت والمملكة العربية السعودية، شاركن في هذه الدراسة التي امتدت على مدى شهر كامل.

وقد كشفت الدراسة بأن الأمهات في السعودية مدركات لأنواع الأغذية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، مثل الفاكهة والخضار الطازجة، والاجبان والبيض. هذا الأمر يتعارض مع تأكيد العديد منهن بأن أطفالهن لا يتناولون نظاماً غذائياً متوازناً، إذ إن وجباتهم تفتقر للكمية المناسبة من البروتينات، والحديد، والكالسيوم والفيتامينات.

وتعليقاً على نتائج هذه الدراسة، أشار استشاري التغذية والنائب السابق لرئيس الجمعية السعودية للغذاء والتغذية «SSFN» خالد المدني، إلى أن التغييرات الاجتماعية والاقتصادية المتسارعة التي شهدتها المملكة خلال العقود الأربعة الأخيرة، تركت آثاراً عميقة على أنماط استهلاك الأغذية والحالة الصحية والغذائية للمواطنين السعوديين. فقد باتت أمراض الوفرة الغذائية أكثر انتشاراً نتيجة لهذه التغييرات. وشرح «المدني»: «الحاجة واضحة لإطلاق برامج التوعية الغذائية بغية تثقيف الجمهور حول العادات الغذائية السليمة وأنماط استهلاك الأغذية، إضافة إلى أهمية استهلاك أنظمة غذائية متوازنة».

ومن خلال هذه الدراسة، فقد أكدت 82 في المئة من الأمهات السعوديات أن أطفالهن لا يتناولون نظاماً غذائياً متوازناً. ويُذكر بأن أكثر من 65 في المئة منهن شددن على ضرورة زيادة كمية الكالسيوم والحديد في النظام الغذائي لأطفالهن. في المقابل، أكدت نحو 35 في المئة منهن بأن أطفالهن يحصلون على كمية كافية من البروتينات، إلا أن الأغلبية منهن تشعر بأن هذه الكمية غير كافية. كذلك، أشارت أكثر من 60 في المئة من الأمهات إلى ضرورة زيادة كمية الفيتامينات في النظام الغذائي لأطفالهن.

واستناداً إلى هذه الدراسة، فإن السعرات الحرارية هي المشكلة الصحية التي تُقلق النسبة الأكبر من الأمهات السعوديات اللواتي شملتهن الدراسة. في هذا المجال، فقد أعربت نحو 41 في المئة منهن عن قلقها فيما يتعلق بكمية السعرات الحرارية التي يستهلكها أطفالهن، رغم تأكيد أكثر من نصفهن على أنهن قلقات بعض الشيء فقط. وتأتي هذه النسب المسجّلة لتتعارض مع تأكيد 60 في المئة أنهن تمارسن مراقبة قليلة أو معدومة لكمية السعرات الحرارية التي يستهلكها أطفالهن، كما اعترفت نحو 14في المئة بعدم ممارستهن أية مراقبة في هذا الإطار. وعلى الرغم من ذلك، فقد لفتت قرابة 35 في المئة من الأمهات السعوديات بأنهن دوماً أو غالباً ما تطّلعن على محتوى السعرات الحرارية المذكور على الملصق الغذائي للمنتجات التي يشترينها، فيما أشارت 34 في المئة منهن إلى أنهن نادراً أو أبداً ما يقمن بذلك.