العدد 4653 - الأربعاء 03 يونيو 2015م الموافق 16 شعبان 1436هـ

حلوى الموز المقلي

المقادير:

- حبة كبيرة موز

- 1 كوب دقيق

- ملعقة صغيرة “بيكنج باودر”

- ¼ كوب سكر ناعم الحبيبات

- رشة ملح

- ملعقة صغيرة “فانيليا” سائلة

- للقلي زيت ذرة

- للتقديم سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير:

1 - قشر الموز وضعه في طبق عميق. باستعمال أداة هرس البطاطس اضغط على الموز ليصبح مهروساً قليلاً.

2 - في طبق عميق ضع الدقيق، “البيكنج باودر”، السكر والملح. قلب المواد لتختلط.

3 - أضِف خليط الدقيق على الموز. أضِف “الفانيليا” وقلب بخفة إلى أن يندمج الدقيق مع الموز ويتكون خليط متجانس.

4 - (بمساعدة الكبار) في مقلاة عميقة ضع مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريباً. ضع المقلاة على نار متوسطة.

5 - باستعمال ملعقة طعام كبيرة خذ مقداراً من خليط الموز وأسقطه في المقلاة. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلب حلو الموز بخفة إلى أن يصبح ذهبي اللون.

6 - أنقل حلو الموز المقلي على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.

7 - ضع حلو الموز المقلي في طبق تقديم. انثر السكر “البودرة” وقدمه مباشرة.

نصيحة غذائية

حلو الموز المقلي وصفة شهية وغنية بالسكريات والفيتامينات والمعادن، ولكن كونها عالية الدهون والسعرات الحرارية فقد لا تناسب العديد من الفئات صحياً. يعتبر الموز من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث إن 100 غرام منه تحتوي تقريباً على 90 سعرة حرارية.

يمتاز الموز بغناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان مثل البوتاسيوم. كما يمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز.

معلومات غذائية

سعرات حرارية: 422

بروتين: 3 غرامات

دهون إجمالية: 27 غراماً

مجمل كربوهيدرات: 43 غراماً

ألياف غذائية: 3 غرامات

صوديوم: 2 ملغم

كوليسترول: 0 ملغم

العدد 4653 - الأربعاء 03 يونيو 2015م الموافق 16 شعبان 1436هـ





التعليقات
تنويه : التعليقات لا تعبر عن رأي الصحيفة

  • أضف تعليق أنت تعلق كزائر، لتتمكن من التعليق بـ3000 حرف قم بـتسجيل عضوية
    اكتب رمز الأمان

اقرأ ايضاً