أكدت مديرة إدارة الصحة العامة بوزارة الصحة خيرية موسى أن الاجتماع الرباعي الموسع الذي عقد صباح أمس (الاثنين) بين الإدارة ومدير شركة المواشي والمسلخ، وممثلين عن إدارة حماية المستهلك وإدارة الثروة الحيوانية بوزارة شئون البلديات والزراعة، إضافة إلى مندوبين من وزارة الصحة،أنه حدد دور كل جهة في الحفاظ على سلامة المواطنين ومستهلكي اللحوم، مشيرة إلى أنه -الاجتماع- كان مثمرا وناجحا على المستويات كافة، وعلى الرغم من تأخر إجراءات ترتيب الاجتماع فإن المعنيين حضروا بكل رحابة صدر.

وقالت موسى لـ «الوسط» بُعيد انتهاء الاجتماع: «إننا لم نلق اللوم على أي جهة فيما حدث يوم السبت الماضي، وهذا أمر آخر سيتم الحديث عنه لاحقا، لكن الأهم في هذا الاجتماع أن كل طرف عرف دوره في حماية المواطنين».

وكشفت موسى أن إدارتها وجّهت بعض الملاحظات لشركة البحرين للمواشي بخصوص عدم توافر بعض الاشتراطات الصحية في المسلخ، مبينة أنهم حذروا الشركة بعدم توافر الاشتراطات، ومشيرة إلى أن الشركة أبدت تعاونها واستعدادها لتوفير كل ما يحتاجه المسلخ من أمور صحية.

وأوضحت موسى أن الهدف الرئيسي من الاجتماع هو وضع الضوابط والحلول لمنع تسرب اللحوم المصابة والفاسدة إلى الأسواق، لافتة إلى أنه تمت مناقشة الموضوع من جميع جوانبه الصحية اللازمة، وتحديد دور شركة المواشي وإدارة حماية المستهلك في التأكد من وصول شحنات اللحوم سليمة إلى المستهلك.

وأضافت موسى أن الاجتماع تطرق إلى مناقشة وتحليل المخاطر المتوقعة في جميع مراحل الإنتاج الحيواني، بدءا من مرحلة الفحص البيطري للحيوانات قبل ذبحها، وإبعاد غير الصالح منها، وانتهاء بمرحلة الذبح وما يعقبها من السلخ ونزع الأحشاء وإعادة الفحص للتأكد من سلامة اللحوم، حتى وصولها إلى الأسواق وعرضها.

وتابعت مديرة الصحة العامة القول: «لقد تم الاتفاق على وضع الإجراءات التصحيحية التي تمنع طرح لحوم تعرضت إلى إصابات في الأسواق لاستهلاكها، إضافة إلى تعديل الأوضاع الخاصة بهذا الجانب، وذلك بالاتفاق على أن الجميع يتحمل المسئولية حسب موقعه، من أجل صحة وسلامة المستهلكين.

ونوّهت موسى إلى وجود خط ساخن للتبليغ عن المخالفات الصحية، وهو( 39427743)، داعية في ذلك كل المواطنين ووسائل الإعلام إلى مساعدة وزارة الصحة في الكشف عن المخالفات والتجاوزات التي تحدث في محلات بيع الأغذية، ومؤكدة أنه يمكنهم التبليغ عن حتى عن المواد الغذائية منتهية الصلاحية أو المغشوشة.

إلى ذلك قال رئيس قسم مراقبة الأغذية عبد الله باقر إن القسم قام يوم أمس (الإثنين) بزيادة عدد المراقبين للإشراف على عملية تنزيل اللحوم في السوق المركزي، مشيرا إلى أن أسواق اللحوم في المحرق والرفاع وجدحفص وسترة وغيرها ستخضع إلى مزيد من التفتيش خلال مرحلة البيع في الصباح الباكر.

وأكد باقر أن الاختصاصيين في قسم المراقبة سيتابعون حالة الذبائح، وفحصها إذا ما كانت مصابة بمرض أو ما شابه، وسيقومون بإبعاد الفاسد منها فورا. وحذر باقر من أن الوزارة لن تتهاون مع أي شخص يثبت أنه تجاوز القوانين والاشتراطات الصحية، وستطبق عليه العقوبة وعلى جميع المخالفين لأساسيات الذبح والتخزين السليمتين