ذكر عالم نيوزيلندي يقود فريقا من الباحثين لدراسة أهمية الخضراوات في الحماية من سرطان المثانة أن النظام الغذائي الذي يعتمد بالأساس على تناول خضراوات مثل الكرنب من الممكن أن يحمي من الإصابة بسرطان المثانة.
وأضاف العالم الزراعي ريكس مونداي أن الاختبارات التي أجريت على حيوانات أشارت إلى أن خلاصة براعم البروكلي تقلص من الإصابة بسرطان المثانة بنسبة أكثر من 50 في المئة.
وتابع أن باحثين من معهد روسويل بارك للسرطان وجامعة جون هوبكنز في الولايات المتحدة شاركا في مشروع لجامعة «ماسي» ومعهد أبحاث «كروب آند فود» للمحاصيل والغذاء في نيوزيلندا.
وأظهرت النتائج التي دعمت نتائج دراسة جرت في وقت سابق أن الفئران التي تتغذى على خضراوات من عائلة الكرنب مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب المسوق (نوع من الكرنب يتميز برؤوسه الصغيرة التي تنمو على ساقه) أظهرت زيادة في أنزيمات الأنسجة التي تحمي من المواد الكيماوية المسببة للسرطان.
وقال مونداي إن «أكبر تأثير يمكن رؤيته في المثانة» ما يشير إلى أن تلك الخضراوات تحمي من الإصابة بسرطان المثانة.
وتابع أن «تلك النتائج تتوافق مع دراسات عن علم الأوبئة تشير إلى أن الأشخاص الذين يعتمدون في نظامهم الغذائي على نباتات من عائلة الكرنب هم على الأرجح أقل عرضة للإصابة بسرطان المثانة عن هؤلاء الذين يتناولون فقط كميات صغيرة من تلك الخضراوات».
وأضاف مونداي أن سرطان المثانة يعد مشكلة رئيسية وخصوصا في الدول الغربية. ويتم تشخيص حال أكثر من 300 ألف شخص سنويا في أنحاء العالم بأنهم مصابون بالمرض.
ويعد هذا النوع من السرطان رابع أكثر أشكال السرطان شيوعا بين الرجال، والثامن بين النساء.
ويعمل الباحثون على دراسة خضراوات أخرى لمعرفة مزيد من المواد الفعالة التي يمكن أن تمنع من الإصابة بسرطان المثانة.
العدد 2073 - الجمعة 09 مايو 2008م الموافق 03 جمادى الأولى 1429هـ
