أشار د. عبدالرحمن مصيقر إلى أن الكثير من برامج الرجيم مضرة ضرراً محضاً، لما تحتويه على نوعية واحدة من الغذاء أو التركيز على نوعية دون غيرها، حيث إن جسم الإنسان يحتاج إلى جميع أنواع المأكولات. جاء ذلك في ندوة صحية نظمتها بلدية المحرق لمنتسبيها حول التغذية الصحية السليمة تحت عنوان: «كل ما تريد وكن رشيقاً» ألقاها رئيس المركز العربي للتغذية عبدالرحمن مصيقر.

وفي بداية المحاضرة تحدث مصيقر عن الطرق الغذائية الخاطئة مثل: قلة تناول الخضراوات والفواكه، والإكثار من الأطعمة المالحة، وعدم تناول وجبة الفطور، والإكثار من تناول الشاي والقهوة، وتناول مساحيق البروتين ومشروبات الطاقة، والإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالدهون، والإكثار من تناول الحلويات والشوكولاتة.

وحول أسباب السمنة أشار مصيقر إلى قلة الحركة وعدم ممارسة التمرينات الرياضية، وقلة النوم، والضغوطات النفسية والاجتماعية وعدم تناول الوجبات اليومية بانتظام، وإهمال وجبة الفطور، والأكل أثناء مشاهدة التلفزيون... وعرف مصيقر «السمنة» بأنها زيادة كمية الدهون في الجسم، حيث نبه إلى أن السمنة ليست بالضرورة ناتجة عن زيادة الوزن، لأن الوزن الزائد في بعض الأحيان يكون ناتجاً من ثقل الهيكل العظمي وبنية جسم الشخص، أو بسبب تجمع الماء بالجسم ووجود العضلات.

فيما أشار المحاضر إلى موضوع الوجبات السريعة، معلقاً على الاتهامات الموجهة إليها باحتوائها على كميات كبيرة من الدهون بقوله: «هل وجباتنا المعدة في المنزل خالية من الدهون؟!». وتابع حديثه قائلاً: «إن للوجبات السريعة مزايا، منها أن بعضها مشوي على الفحم»، ناصحاً محبي هذه الوجبات بالابتعاد عن «المايونيز» وتقليل الجبن والملح و»الكاتشب» قدر الإمكان، وتقليل حجم كمية الطعام في الوجبة. كذلك شرب المشروبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة واستبدالها بالعصائر. ولربات البيوت والطعام المعد منزلياً، وجه المحاضر نصيحة للأمهات بتقليل كميات الدهون المستخدمة في إعداد الطعام، والإكثار من الخضراوات، وتعويد الأبناء على الأكل الصحي، وكذلك الاعتدال في تناول الحلويات والشوكولاتة. ومن النصائح أيضاً التي قدمها مصيقر للحضور الإكثار من أكل السلطات قبل تناول الوجبات الرئيسية، وتجنب أكل البوفيهات لأنها تشجع على الأكل الكثير، كما شجع على ممارسة الرياضة لما فيها من فوائد صحية ونفسية على ممارسيها.

وقد أبدى الموظفون استحساناً وتجاوباً كبيراً مع عبدالرحمن مصيقر، حيث قدموا مجموعة متنوعة من الأسئلة والاستفسارات المتعلقة بالصحة والغذاء الصحي والحفاظ على قوام الجسم وكيفية تربية الأبناء على نظام غذائي صحي سليم.