قدم مطعم سنغافوري صيني لعملائه أمس (السبت) قائمة طعام خاصة بسمكة قاروص واحدة بلغ وزنها 220 كيلوغراماً. القائمة احتوت كل مكونات السمكة العملاقة، حيث عرضت مقلتا عيني السمكة مقابل 400 دولار سنغافوري (290 دولاراً) للمقلة الواحدة وقدمت أطباق الشفاه والفم مقابل 120 دولاراً سنغافورياً. أما حنجرة السمكة والتي بلغ وزنها كيلوغراماً كاملاً، فقدمت بسعر 300 دولار سنغافوري. وكان صيادون في جزيرة بورنيو تمكنوا من اصطياد السمكة العملاقة الخميس ونقلت جواً لسنغافورة، ليتقاسمها مرتادو مطعم «سكند كيتشن» الذي دفع ستة آلاف دولار سنغافوري مقابل السمكة. ويعادل حجم مقلة العين الواحدة حجم كرة قدم واستلزم الأمر غليها مرتين ولمدة ثلاث ساعات مع فطر يطلق عليه (النبوتية) برتقالي اللون لتقدم بعد ذلك في حساء خفيف.