صرحت وزيرة الصحة ندى حفاظ على هامش افتتاحها صباح أمس منتدى أنظمة سلامة الأغذية الذي عقد صباح أمس في قاعة الرفاع بفندق الريجنسي بالتعاون مع وزارتي الصحة والزراعة الأميركية وإدارة الخدمات الإنسانية الأميركية ضمن مبادرة الشراكة الشرق أوسطية بأن أحد الأهداف الأساسية من منتدى سلامة الأغذية الذي يعقد في البحرين هو إنشاء نظام فعال متكامل لمراقبة الأغذية وتقييم تجربة البحرين في هذا المجال.
وقالت حفاظ في المؤتمر الذي يحضره مشاركا من البحرين و من مختلف الدول الخليجية والعربية والولايات المتحدة، وسيتحدث في المنتدى اختصاصيون من الولايات المتحدة والدول العربية إن «سلامة الأغذية قضية عالمية وهي محل اهتمام جميع الأفراد والجهات فهي تعطي مؤشرات لصناع القرار بشأن جلب الخبرات واشتراطات الجودة وتبادل المعلومات ما يساهم في الحياة الآمنة للناس»، وأضافت ان تلوث الغذاء مشكلة يمكن أن تحدث في أي مكان وأي وقت حتى في الدول المتطورة وهي مكلفة وتضر جميع الأطراف بالإضافة إلى الاقتصاد الوطني.
وأشارت إلى أن إحدى نتائج اتفاق التجارة الحرة إقامة مثل هذه الفعاليات المهمة لتبادل الاستشارات ومعرفة آخر التطورات في طرق وأنظمة القياس والتحكم وتطوير سلامة تجارة الأغذية، لافتة إلى أن قسم مراقبة الأغذية بوزارتها يراقب المنتجات المحلية والواردات من الأغذية عبر المنافذ وهناك خطط لتطوير القسم وإعادة تنظيم هيكله الإداري.
من جهته قال السفير الأميركي في البحرين وليم مونرو إن إدارة الصحة والخدمات في الولايات المتحدة بلغت عامها المئة هذا العام، ولديها خبرة طويلة في مجال ضمان سلامة الأغذية وتقديم الخبرات الأساسية وأنظمة السلامة المتبعة لديها بناء على معايير علمية مدروسة بدقة والتعاون مع الشركاء لتفعيل اتفاق التجارة الحرة.
على صعيد متصل، أكد رئيس قسم مراقبة الأغذية بإدارة الصحة العامة عبدالله أحمد أن المنتدى يهدف إلى التعرف على الإجراءات الرقابية على الأغذية في الدول المتقدمة واطلاعهم على إجراءاتنا وما يتعلق بالمواصفات والطرق الإدارية المتبعة في هذا المجال وتأمين أغذية سليمة للمستهلك، وذكر أنه ظهرت أغذية كثيرة صاحبتها ملوثات مثل جنون البقر والسالمونيلا، وبسؤاله عما إذا كان المنتدى سيوصي بتطبيق إجراءات جديدة في الرقابة على الأغذية أجاب أحمد «نحن نتطلع إلى الجديد ولسنا ثابتين في إجراءاتنا»وتحدث عن نظامPCCAH وهو أحد أنظمة الرقابة المكثفة على الأغذية التي تطبقها بعض المصانع في البحرين، مؤكدا أن مفتشي القسم يقومون بزيارات دورية لمختلف المطاعم والفنادق ومحلات الأغذية والتركيز حاليا على الفنادق بسبب موسم الأفراح والمناسبات وأشار إلى أن هناك موظفاً في القسم ويقوم كل مفتش بتفتيش أماكن كما أن هناك موظفا يباشرون الأغذية التي تصل الموانئ.
إلى ذلك، قال المدير الإقليمي للمكتب الأمريكي للتجارة الزراعية مايكل هيني إن مبادرة برنامج الشراكة الشرق أوسطية (ميبي) تتعاون مع شركائها في وضع برنامج تدريبي تكنولوجي ثقافي بهدف فهم الثقافات الأخرى وفهم الأنظمة المتعلقة بسلامة الأغذية
العدد 1368 - الأحد 04 يونيو 2006م الموافق 07 جمادى الأولى 1427هـ
