في الوقت الذي هزت فضيحة لحوم الخيول أوروبا،وجد باحثون في جنوب أفريقيا أن وضع بطاقات تعريفية مضللة على منتجات لحوم البقر ، هي الأكثر شيوعا في بلدهم.وخلص فريق من الباحثين من جامعة ستيلينبوش بالقرب من كيب تاون،إلى أن الاختبارات المعتمدة على الحمض النووي وجدت أن لحوم حيوانات أخرى في 68 في المئة من المنتجات الغذائية يوضع عليها بطاقات تعريفية على أنها لحم بقري.
واكتشفت أن البدائل الأكثر شيوعا للحوم البقر في منتجات مثل النقانق والبرجر،هي لحوم الدجاج والخنزير،ولكن تم العثور على أنواع أكثر غرابة مثل لحوم الحمير والماعز وجاموس الماء في معظم الـ139 منتجا الذين خضعوا للاختبار.
وقال لوو هوفمان،الأستاذ في قسم علوم الحيوان في الجامعة: "تؤكد دراستنا أن وضع بطاقات تعريف خاطئة على اللحوم المصنعة هو شيء شائع في جنوب أفريقيا ولا ينتهك فقط قواعد بطاقات تعريف الغذاء ولكن له أيضا أثار دينية واقتصادية وأخلاقية وصحية".
