فازت الإيطالية ناديا سانتيني الحاصل مطعمها «دال بيسكاتوري» على ثلاث نجوم من دليل ميشلان، بجائزة فوف كليكو «لأفضل طاهية في العالم» للعام 2013 على ما أعلن المنظمون.

وتزوجت ناديا العام 1974 من انطونيو سانتيني الذي أسس جده وجدته المطعم العائلي في روناتي في لومبارديا (شمال إيطاليا) في العام 1925. وبعد شهر عسل أمضياه في استكشاف فن الطبخ الفرنسي قررت أن تخوض غمار عالم المطاعم مع زوجها. وبعد 22 عاماً على ذلك في 1996، حصل «دال بيسكاتوري» على نجمته الثالثة من دليل ميشلان العريق. وستتسلم سانتيني جائزتها في لندن في 29 أبريل/ نيسان. وحلت مكان الإسبانية ايلينا ارثاك التي تدير مطعم «أرثاك» في سان سيبستيان والفرنسية آن-صوفي بيك من «ميزون بيك» اللتين فازتا على التوالي في 2012 و2011. وقد أسست الجائزة قبل ثلاث سنوات في إطار جوائز «أفضل خمسين مطعماً في العالم».

كما سيعلن عن قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم للعام 2013 في 29 أبريل خلال حفل استقبال في لندن تنظمه مجلة «ريستورانت» البريطانية. وكانت الجائزة في السنوات الثلاث الأخيرة من نصيب مطعم نوما في كوبنهاغن الذي يديره الطاهي الدنماركي رينيه ريدزيبي.