المقادير:
صدور دجاج مقطعة شرائح
بصل أبيض مقطع شرائح
فلفل حلو أحمر / أو أي لون
زنجبيل مبشور
2 فص ثوم مبشور
عصير برتقالة طبيعي
شرائح برتقالة كاملة
القليل من بشر قشر البرتقال
زيت زيتون
بهارات
ملح
الطريقة:
بعد تحضير المكونات جميعا يتم خلطها معا وتخمير الدجاج فيها لمدة ساعتين على الأقل
يتم إزالة شرائح البرتقال/ يمكنكم طبخها إذا أحببتم
تسخن مقلاة غزيرة بالقليل من زيت الزيتون البكر الخالص، يوضع في المقلاة خليط الدجاج ويترك على نار هادئة
يرفع من على النار إذا نضج ويقدم مع الخبز أو الأرز
بالهناء والعافية
(أم فداء)
العدد 3971 - الأحد 21 يوليو 2013م الموافق 12 رمضان 1434هـ
