أفاد رئيس مجموعة سلامة الأغذية المستوردة بقسم مراقبة الأغذية في إدارة الصحة العامة جاسم مبارك بأن المرتديلا والسجق يحتويان على المادة الملونة (E120) ضمن الملونات الطبيعية التي يتم استخلاصها من الخنافس المسحوقة.
وأكد مبارك رداً على سؤال لـ «الوسط» بشأن ما تناقلته المنتديات الإلكترونية على الشبكة العنكبوتية بأن» هذا اللون مسموح باستخدامه في صناعة الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل طبقاً لمواصفة لجنة دستور الأغذية الخاصة بمضافات الأغذية والمتابعة لمنظمة الصحة العالمية والمواصفة الخليجية».
وأوضح مبارك «نفيدكم أن المادة (E120) والتي تسمى الكارموزين من ضمن الملونات الغذائية الطبيعية نظراً لأنها تنتج من حمض الكارمينيك الذي يتم استخلاصه من الحشرات القشرية مثل الدودة القرمزية أو حشرة القرمز البولندية، Polis Cochinel إذ يتم غلي الحشرات المجففة في الماء لاستخلاص الحمض منها ثم تتم معاملة المحلول الرائق ببعض المواد للحصول على المادة الملونة (E120) أما بقايا الحشرة فيتم التخلص منها ولا تدخل في صناعة الأغذية بأية طريقة مع العلم أن تلك الحشرة تعيش على نبات الصبار النظيف ولا تأكل القاذورات».
ويمضي مبارك «وهذا اللون مسموح باستخدامه في صناعة الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل طبقاً لمواصفة لجنة دستور الأغذية (Codex) رقم 192/1992 الخاصة بمضافات الأغذية والمتابعة لمنظمة الصحة العالمية والمواصفة الخليجية رقم 23/1998 الخاصة بالمواد الملونة المستخدمة في الأغذية وله عدة أسماء غير (E120) مثل C. 1175470 – Cochonel – Carmosia – Natural Red4».
واستطرد رئيس مجموعة سلامة الأغذية المستوردة «أما فيما يتعلق بما ورد عن الإصابة بالحساسية من هذه المادة فإن ذلك مرتبط ببعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه ذلك اللون كغيره من المواد الغذائية مثل البيض والفول والأسماك ومنتجات الحليب والمكسرات التي تنتج عنها حساسية لدى بعض المستهلكين لذا فإننا ننصح هؤلاء الأشخاص بعدم تناول مواد غذائية تحتوي على ذلك اللون أو عدم الإفراط في تناولها تجنباً لحدوث الحساسية لديهم».
وأضاف «وأما الأمراض المسرطنة وغيرها من الادعاءات التي يسببها ذلك اللون فإن الواجب على من يدعي ذلك أو نشره إثباته بالأدلة أو البحوث أو الدراسات العلمية الحقيقية والمعتمدة من قبل الجهات أو المنظمات العالمية مثل المنظمة المشار إليها سابقاً».
وكانت المنتديات الإلكترونية قد تناقلت تحذيراً من تناول منتجات المرتديلا والسجق بسبب ما ذكرته من احتواء مكوناتها على الخنافس المسحوقة وتُسمى (al Cochine )، وأشارت الرسائل الإلكترونية إلى أن هذا المكون موجود في كل منتجات المرتديلا والسجق وأنه يُكتب على شكل رمز»E120».
وجاء فيها «تؤدي كتابة الرمز بدلاً من الخنافس المسحوقة إلى خداع المستهلك الذي لا يعلم حقيقة هذه المادة، اذهب الآن وأحضر أي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك وستشاهد بمنتهى البساطة أنه ضمن مكوناتها المركب «E120»، ودعونا نتعرف على هذا المركب الغذائي».
وأوردت «هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله أعلم ما هي - لتحضيرها للأكل فيكسبها هذا المركب اللون الأحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكأنه يأكل اللحم ولكن في الواقع هذا اللون الأحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار حشرة صغيرة يمكن سحقها ببساطة باليد أو بأي شيء ثقيل فإذا هشمت خرج منها اللون الأحمر، انظر للصور أدناه و تمعن بما نأكله!».
وأضافت أن «مجموعة كبيرة من الحشرات والخنافس نتج عن سحقها بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن علماً بأنه ليس دم الحشرة فقط بل مسحوق جسمها أي الشعر الذي على جسدها وقشورها وكل شيء فيها من أمعاء وعيون وغيرها وهي تعيش على الصبار».
وواصلت الرسالة المتناقلة عبر المنتديات «وبعد أن كانت تُستخدم بشكل بدائي لأصباغ المنسوجات تحولت الآن لسلعة أكثر أهمية فجعلوها مركباً غذائياًّ معترفاً به في أوروبا ويصدر تحت مسمى «E120» حتى لا يعرف عامة الناس أن ما يأكلونه يحتوي على الخنافس والحشرات، علماً بأنه لا يوجد فقط في المرتديلا وما شاكلها بل في معظم المعلبات وحتى في العصير والحلوى الحمراء للأطفال».
وبينت «وليت الأمر يقف عند الاشمئزاز من أكلنا للحشرات، فالمركب الغذائي المشار إليه ليس مسموحاً به في كثير من الدول لما يسببه من حساسية للأطفال، وأمراض مسرطنة ولنعد لحكاية الحشرة التي نأكل مسحوقها وما أخطارها الغذائية؟».
وأشارت «يكفي أن تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحث google وبجانبه كلمة سرطان أو مخاطر لتجد الموضوعات المكتوبة عن هذا المركب تحديداً للتحذير مما يسببه من سرطانات على المدى البعيد، فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضارة وكثير من الدول منعت استخدامه».
العدد 3032 - الجمعة 24 ديسمبر 2010م الموافق 18 محرم 1432هـ
ارجوا التأكد
120 اسمه كارمن. فهل الكارمزين نفسه بقية المواقع تقول انه e122 فهل نفس الشي يستخرج من حشرة
هههههههه
الحمد لله انا ما باكل هيك شغلات
استفسار
لكن انا رحت قريت علبة المرتديلا لم ارى مادة اسمها e120
سافرت الصين و لقيت عجائب من المأكولات .
سافرت في العام الماضي مع بعض الشباب إلى الجمهورية الصينية , ورأيت بأم عيني ماذا يأكل الصينيون و الأجانب , حشرات , فئران , أفاعي , عقارب , ديدان و غير وغير من المأكولات الشعبية , بس أنا أكلت و أثنين من الشباب جراد مقلي كلش لذيذ .
سؤال شرعي
لا يجوز أكل الحشرات ولا الأكلات المحتوية عليها نعم لو كانت قليلة جداً مستهلكة في الطعام جاز أكله.
عضو لجنة الإجابة على الأسئلة الشرعية - مكتب البيان للمراجعات الدينية
ستراوي
اقول موتو جوع
العيش والطحين تلعب فيه الفئران في المزارع
الدجاج يكل الحشرات والوزغ
السمك الفضلات والفئران
الماء توجد به الجيف والبكتيرياء واجراثيم
الايدي التي تاكلون بها كم من الجراثيم بها
يقول ابائنا كنا نشرب الماء من الساب والغيلمة فيه
كنا ناكل التمر والفئران تتجول عليه
نبعد الحشرة وناكل ودائما يقولون هل متنا؟
اقول للجميع يجب عليكم ان تشكرو الله لانه لايريكم هذه الاشياء وهو يحفظكم ويحميكم سبحانه اللذي لايغفل وهو الرؤوف بعباده والحمد لله على كل نعمة
بحرانية قح
اللهم صل على محمد وآل محمد .
اشوه اني مااكلهم ولااطيق حتى شكلهم استغفر الله ربي .
من مسئول ؟ عن هالفوضى " الصحة والله التجارة ( حسبي الله عليهم دنيا وآخره )
صج لا ! وين وزارة التجارة وين الصحة " هي فوضى "
الحين عيالنا ياكلون منها سنين صبح وليل وعمرهم ما اشتكو " خليتو في قلبهم " ول وال "
حسبي الله ونعم الوكيل
عيل يأكون عيالنا خنافس : الله يخفس ابهم الارض
قولو آمين
الله الله في شعوبكم يا صحة ( الظاهر المخفي آعظم )
ويا غافلين لكم الله
خلاص
خلاص ماباكل سجق لان كنت احبه قالت لي اختي اصغر مني ان في ديدان بس ماصدقتها ياليتني مصدقتنه ................
....
كل عصير أحمر .. مثل : الفراولة أو الكرز أو التوت
يحتوي على e120
وأكثر شي تشوفها في (المراعي_ نادك_ ندى)
وحتى الكيك.. أي شي لون احمر اتأكد وشوف اذا فيهم هاذي المادة ..!
عصير خنافس
هناك عصير يتم تداوله بكثرة يحتوي على نفس المادة e120.
ليش ما تدرون
ان الروج الاحمر فيها هالخنافس
الحمد لله
الحمد لله الذي جعلني لا احب اكل السجق
بس صراحه جربته كم مره وخاصه في الباستا بس من اليوم ورايح نو نو سجق نو نو مرتديلا
ويع
وش هل قرافة كنت اموت علية الحين لو اشوفة اتلوع جبدي ويــــــــــــــــــــــــــع ويــــــــــع
بعد يتطلع بلاوي
يارب استر اشكر الاعلام لان سوو صحيفة وسط
لكل ألي يحب السوسج
مساكين
شكله ما يعجبني
ستغفرالله
ما احب السوسج
الحمدلله
كلكم مساكين الله يساعدكم
وييييييييييييييع
ما أحب السوسج
فقيه جعفري
الى كل من يسأل عن حلية اكل الحشرات ان اكل الحشرات حرام الا الجراد لما ورد نص عن حليتها اما اليوم لما فيها من اضرار حيث انها ترش بمبيد حشري وبؤدي ذلك الى اضرار من يتناولها فاكلها حرام والى كل من قرا خبر السجق وتيقن من صحت ما ورد فيه فيحرم عليه اكله حتى لو لم تلوع كبده منه وغفر الله لنا ولكم وابعدنا عن اكا السجق والهمبرجر الاجنبي ومتعنا الله باكل الشاورما باللحم العربي او الاسترالي المدبحوح في البلد الاسلامي
هنيئا
عليهم بالعافية ياكلون دود و المخفي اعظم
احب المرتديلا والسجق
صراحة انا احب اكلهم والخبر قديم للي يتصفح النت
المادة موجودة في كثير من اكلنا وعلى هذي السالفة ما بناكل شي.
ذكرتوني بأيام زمان لمن نشوي جراد وناكله.
هني وعافية للي ياكلونه وأنا منهم ماراح اتركه ..
سلام
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييع السجق
مرت الملا و السجق
شنو اسوي في السجق و المارتديلا (مرت الملا) الي في الثلاجه من الي بياكلها الحين كان من المفروض اشعارنا على شان نتخلص من الكميه الموجوده في الثلاجه حرام نرميها في لخمام رغم هذا الخبر تشوقت لاكل مرت الملا
آه على الصرصور
أنتو أصلا ما تذوقتو الصرصور هل تعلمون إذا أكلتو صرصور مجلي كأنكم تأكلون سكسبال يربو إنه لذيذذذ آيه عليه
ووووووووع
لكل اللي قراء الخبر بليييز انشرووه وخلونا نسوي مقااطعة للسجق و المرتدلا خله يطيح في جبودهم وع
الحمدلله
أمبيه شهالأخبار اللي تلوع الجبد الحمدلله آنه ما آكل هالأشياء ,,,,,شكلها مقزز .
ويع
ليش ماقلوتون من زمان انتفخت بطوننا من أكل الحشرات و احنا ماندري ..
ووووووع
حسبي الله عليكم ياوزارة الصحة ليش قايلين تو الناس جان خليتو الخبر لسنة 2030 !!
واذا يسبب امرااض مسرطنة مثل ماتقولون لييش سمحتو ببيعه في البحرين حسبي الله عليكم :@
اكلها حرام بحسب المذهب الجعفري لانها حشرة
هذي الصبغة موجودة في اكثر من صنف من الاطعمة وحتى العصاير الوردية وكل شي اصلا هذي ممنوعة دوليلا اي 120واكثر اشي في اكل الاطفال انتبهو اليهم تراها تجيب مرض السرطان اسمل عليكم
كتبو عنها في النت بيطلع اليكم بلاوي
بريطانيا عندهم حظر عليها
هونَوها تهَون ياجمَاعه :> ..
هونَوها تهَون ياجمَاعه :> ..
لليّ حاب يتخَلصْ من الأكَل الي فَ بطنه ..
يمدحَون العشَرق وهوَ مغلي ف َ ماي :p
وبجذيّ تتخلصَ من الأثار بسهَولة :p
أنا بصرآحة تشَجعت أروحّ أكلهمْ وأتذوقهم بشكَل أعمقَ :p
خبر قدييم
طرشوا لي عالإيميل عن هالخنافس في المرتديلا .. بس طبعاً فيديو بالإنجليزي !
بس دم الحشرات مو حرام لأن مو ذوي نفس سائلة !
الخنافس المسحوقة
وييييييييع لوعوا جبدنا
أكل الحشرات مكروه
أكل الحشرات مكروه بحسب النوع
الحشرات لذيذة
آنا ميرب الصراصير والخنفسان واليراد أكلته في تايلند الصراصير أكلته مجلي
ويييييييييع
حتى لو مااتضر
بس شي مقرررررف
ويييييييييييييييييع
شنو هالوصاخه حشرات وييييييييييييع
يكفي شكله يشبه ....... وانتون بكرامة
يكفي شكله يشبه ....... وانتون بكرامة
الحمد لله والشكر
وييييييع عجل وش بيقولون في المستقبل؟؟
ألحين مرق خنافس في E120
بس باقي الألوان والأشياء إلي اسمهم E+رقم وش فيهم
في المستقبل بيقولون فيهم مرق خمام و بواليع وقاذورات وذباب وبعوض و... إلخ
ويييييييييييييييييييييييييييع
الله يستر
اشوه ما ناكله
اساساً شكله يلوع الجبد استغفر الله
بس المشكل ان هذي المادة (E120) موجوده في اشياء كثيرة
هل يعني انها تستخدم في اشياء ثانية او فقط يلي موجوده في السجق من الخنافس ودودة القز؟؟؟
حتى الفيمتو
هلا اخواني
حتى الفيمتو فيه هالمادة تحت مسمى لون احمر
امتنعنا عنه فترة بس الخامنائئي بعد ماطرشنا نسأله لم يثبت حرمته
حتى مشروبات حليب الفراولة
الموضوع مو موضوع سجق ومرتديلا بس ..
شوفوا أي علبة حليب فراولة ، المادة معتمدة عندهم لإعطاء اللون الوردي للحليب ..
انا سمعت بعد خبر يقول ان لون الفراولة من حشرات هل صحيح هذا الخبر افيدونا مشكورين
والله يحفضنا ويحفظ عبادة
الله يرحم ايام " الجراد "
من قبل على سنة 1990 كنا من نشوف شجرة يابسه مفلوته في البر نحرقها لتنه فيها " جراد " و الكل ياكلهم ههههههههههههه ما صادنا شيء الحين جات على هالدوده القرمزية !! يا الله الي في الجدر يطلعه الملاس ,, اكلوا و لا تعورون راسكم تسوون روحكم رقيقين بعد هههههههههههه
زائر
خوفي يصير عليه الاقبال أكثر ( كل ممنوع مرغوب )
تايلند
في تايلند يأكلون خنافس حشرات عقارب ....الخ وانا اقول لوع الله كبدهم وطلع عندنا المخفي
منامية
ويييييييييييييييييييييييييييييييييييييع ويييييييييييييييييييييييييييييييييييييع واني رايح اكل فيم وع واااجد متاخرة في الخبر جان خلته للاجيال القادمة
الحمدلله والشكر
أشووووه ما ناكل هالأشياء
أستغفر الله الشكل بس يكفي
ام بدر
وييييييييييييييييييييع يعني طول هالمدة كلها ناكل خنافس الله يلوع جبدكم من الصبح قرفتونا
بوشيخة
بعد ما نفخنا ابطونا من السجق جاين تقولوا مطحون فية خنافس وحشرات انا اشوف كل ما اكل سجق غازات قوية في بطني
الزار (2)
حشرات أتقول حلال لوحرام تبي فتوة ياساتر
شنهو شنهو
ويع لاعت جبدي وانا طايح اكل سجق وع والصحه ليش ماتتكلم قبل خلاص بعد هالخبر لا للحم والدجاج
ما يضر بيقولون ليك خنافس إسلامية!
حبيت أعرف شلون نتأكد من أن الخنافس مذبوحة على الطريقة الإسلامية أو لا؟
رفقاً بعقولنا ، أصلا أكل الحشرات حرام
ذكرتني بصورة الخنزير اللي خلوا صوبه إعلان إنه مذبوح على الطريقة الإسلامية هههه لأن المساكين فكروا إنه المشكلة في طريقة ذبح الخنزير وليس في أصل حرمة لحم الخنزير!
خبر اكثر من رائع
شكرا للوسط على الخبر
اولادي يموتون في المرتديلا والسحق
بعد قرائة الخبر لاعت جبدهم
ومستحيل يقربون ليه
!!
قطع قطع قطع وش هالخبر الاغبر !!
جراد
كنا ناكل جراد الخنافس احسن من الجراد
وبعدين يقول لك يستخدمون اللون بس
وهي صحيه وما تاكل قاذورات
شفيكم؟؟ حلال اكلو
ما يخلطونها ويا اللحم بس لونها ومسموح به والكل يدري
صحه وعافية
هههههههههههههههههههه
كل شي دخولا فيه الهاشياء.. وش ناكل عجل..؟؟؟
ما خليتون شي الا حطيتون هالبلاوي من بلاويكم... وش ناكل عجل...
وييييييييع
اشوه هالسةالف ما اكلها شكلها اصلا يلوع الجبد من غير شي
مرتديلا بالخنافس
ايش المشكلة اذا مذبوحة على الطريقة الاسلامية.
يا خرااااابي
وييييييع، أشوه ما آكلهم
الحمد لله
بل. لوعه جبد
اتفق مع زائر
لا بعد يغلونهم يعني صارت صالونة خنافس
الصحة تبي تكحلها عمتها، زين حتى لو شالو البقايا لكن اكو غليتونهم يعني استوت صالونة ههه
سمعت انه هذي المادة بعد تنحط بالعصائر يعني جيكو اي شي احمر انه ممكن تكون فيه هذه المادة
بل!
اول مرة اسمع
الى الزائر2
مالهم شغل الوسط حلال او حرام
سووو الى الفقرة كوبي وارسلها الى الفقيه
او اسئل احد الشيوخ الاعلام في البحرين
اتمنى ما ازعجتك
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييع
انا عمري ما اكلت لا مرتديلا ولا سجق
شكلهم يلوع الجبد استغفر الله
بدع طلعت السالفه فيها خنافس مسحوقه
اقول
هنييييييييييييييييييئا مرييييييييييئا للي يحبونه
؟؟؟؟
يا وسط أفيدونا هل أكل هذه الخنافس حلال حسب المذهب الجعفري ؟؟
سوري ساكن في خير البحرين
ياساتر شو هالخبريه