تم تغريم أحد أصحاب المطاعم في مدينة البندقية مبلغ 668 يورواً (نحو 835 دولارا) بسبب «سوء معاملته» لحيوانات الكركند التي كان يعرضها على الزبائن. وذكرت وكالة «أنسا» الإيطالية للأنباء أن الغرامة جاءت نتيجة لشكوى تقدم بها في مارس/ آذار 2002 أحد الناشطين في جمعية حماية حقوق الحيوانات في إيطاليا.

ووجد صاحب المطعم مذنبا بالاحتفاظ بحيوانات الكركند على الثلج عوضا عن وضعه إياها في مستوعبات مائية. وأضافت الوكالة أن الغرامة ضوعفت بسبب طلب صاحب المطعم من المحكمة استشارة رأي خبير وعاد واستأنف الحكم البدائي. واستنادا إلى صاحب المطعم، لم تكن توجد قوانين محددة منذ 4 سنوات تشير إلى كيفية الاحتفاظ بحيوانات الكركند الحية، لكن هذا القانون أصبح موجودا منذ العام 2004 فقط. والاعتقاد الغالب لدى أصحاب المطاعم أن حيوان الكركند قادر على العيش خارج المياه لمدة 24 ساعة في حين أن الكركند الذي يبدل صدفه يفضل الاحتفاظ به داخل مستوعبات مائية. كما يصر أصحاب المطاعم على أن الكركند المعروف أيضا باسم «صرصار البحر» لا يعاني عندما يرمى في المياه الساخنة لطهيه