أناب رئيس الوزراء صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة ، وزير الصناعة والتجارة ورئيس مجلس إدارة هيئة البحرين للمعارض والمؤتمرات حسن عبدالله فخرو لإفتتاح المعرض السنوي الرابع للأغذية والضيافة 2012 الذي إنطلق بمركز البحرين الدولي للمعارض والمؤتمرات صباح أمس ، وذلك بحضور وزير الصحة صادق عبدالكريم الشهابي ورئيس مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين الدكتور عصام عبدالله فخرو وعدداً من أعضاء مجلس الإدارة والسفراء والمسئولين بوزارتي الصناعة والتجارة والصحة وحشداً من رجال الأعمال والمستثمرين المعنيين .
وفي تصريح أدلى به على هامش حفل الإفتتاح ثمن وزير الصناعة والتجارة الرعاية المستمره من لدن صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة لمثل هذه الفعاليات الكبيرة والتي تجذب المستثمرين من كافة أنحاء العالم
إلى البحرين ، إضافة إلى دورها في تعزيز الموقع المتميز والسمعة العالمية لمملكة البحرين كمركز إستراتيجي لتنظيم المعارض والمؤتمرات المختلفة ، مقدراً عالياً دعم ومساندة رئيس الوزراء صاحب السمو الملكي للقطاعات الصناعية والتجارية والإقتصادية ، وعناية سموه الخاصة لصناعة المعارض والمؤتمرات مما له الأثر البالغ في ازدهار الإقتصاد وتوسع صناعة المعارض والمؤتمرات والتي تعتبر ركيزة أساسية من ركائز الإقتصاد الوطني .
وفي هذا الصدد أشار الوزير إلى زيادة نسبة الحجوزات بمركز البحرين الدولي للمعارض والمؤتمرات خلال هذا العام لإقامة العديد من المعارض والمؤتمرات والفعاليات التجارية المختلفة والتي يتوقع ان تجذب مئات الآلاف من الزوار إلى البلاد ، منوهاً إلى أن نسبة الحجوزات قد تجاوزت الـ90 % من حجم الطاقة الإستيعابية للمركز حتى الآن وهناك العديد من الطلبات التي هي تحت الدراسة حالياً لهذا الغرض .

ويعد معرض الأغذية والضيافة الذي يقام في الفترة من 17 الى 19 أبريل/ نيسان 2012 بمثابة منصة استراتيجية للعارضين وتجار التجزئة والمؤسسات المختصة بتصنيع وتوريد الأغذية والضيافة والموزعين وخبراء التبريد والتغليف ومصنعي معدات المطابخ والأغذية والعاملين في قطاع التموين والفنادق وخبراء الصحة والطهاة. ي
شهد المعرض هذا العام نموا آخر، حيث يشتمل المعرض على العديد من الفعاليات منها ملتقى يتعلق بنظافة وصحة الأغذية، وفرص التدريب على نظافة الأغذية، وعرض تزيين الكعك، وتشكيل محترف للفواكه والخضروات، وعرض معدات المطاعم وخدمات التموين، وأنظمة معلومات الضيافة، وتكنولوجيا خدمات التموين، وتوريدات وخدمات الفنادق بالإضافة الى صناعات الأغذية والمشروبات وتكنولوجيا التغليف وخدمات ولوازم الفنادق.
كما يشارك في المعرض قائمة طويلة من تجار التجزئة والموزعين والمتخصصين في صناعة الأغذية والضيافة، ليكون المعرض بمثابة فرصه مثالية للترويج للمنتجات ولتسهيل إبرام الصفقات التجارية بين المستثمرين ورجال الاعمال والالتقاء مع المختصين في قطاع تجارة الأغذية والضيافة وزوار المعرض.
الجدير بالذكر ان المعرض يقام على مساحة 3.000 متر مربع ويتوقع حضور 5000 زائر وستكون أبواب المعرض مفتوحة للجمهور من الساعة 10 صباحا حتى 6 مساءً خلال الفترة من 17 – 19 أبريل/ نيسان 2012. علماً بأن معرض الأغذية والضيافة 2012 يتمتع بدعم من وزارة الصناعة والتجارة وتمكين (صندوق العمل) بالإضافة إلى الرعاية الإعلامية من قبل مجلة Bahrain This Month ومجلة Signature Bahrain.