أعلن التحالف العالمي للطهو النظيف في نيويورك الجمعة أنه جمع 413 مليون دولار لمواصلة العمل على التخلص من عادة الطهو باستخدام حطب الأشجار، وهي ممارسة تؤدي إلى وفاة 4.3 ملايين شخص سنوياً بسبب استنشاق الغازات المنبعثة.

وفي ختام مؤتمر عقد على مدى يومين في مانهاتن، تعهد المسئولون ورؤساء المجموعات والوكالات التابعة للأمم المتحدة والمنظمات غير الحكومية برصد هذا المبلغ لتشجيع مئة مليون عائلة على التخلص من هذه العادة واستخدام الوقود الآمن مكانها، بحلول العام 2020.

وقالت وزيرة الخارجية الأميركية السابقة هيلاري كيلنتون التي أطلقت هذه المبادرة في العام 2010 «علينا أن نضاعف جهودنا لتأمين مواد أكثر نظافة وأمناً وفاعلية في المنازل».

وبحسب التحالف، فإن الطهو التقليدي باستخدام الحطب والفحم يشكل «واحداً من مشكلات الصحة العامة والبيئة الأكثر إلحاحاً في العالم».

وسجلت نصف هذه الوفيات البالغ عددها 4.3 ملايين في الهند والصين وبنغلاديش ونيجيريا وكينيا وأوغندا وغانا وغواتيمالا.