قال علماء أمس الجمعة (8 أبريل/ نيسان 2011) إن 10 في المئة تقريباً من جميع حالات الإصابة بالسرطان في الرجال و3 في المئة في النساء في غرب أوروبا سببها الإفراط في شرب الكحول.

وحلل باحثون ألمان بيانات من فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وبريطانيا وهولندا واليونان وألمانيا والدنمارك ووجدوا أن 50400 من إجمالي 79100 حالة من أنماط معينة من السرطان بما في ذلك أورام الأمعاء والحنجرة في العام 2008 كانت بسبب أن الأشخاص يشربون أكثر من الحدود الموصى بها. وقالت مادلين شوتز من المعهد الألماني للتغذية البشرية، التي قادت الدراسة «العديد من حالات السرطان كان يمكن تجنبها لو كان استهلاك الكحول اقتصر على جرعتين من المشروبات الكحولية يومياً للرجل وجرعة يومياً للمرأة... وهي توصيات للعديد من المؤسسات الصحية. وحتى المزيد من حالات السرطان يمكن منعها إذا ما خفض الأشخاص جرعتهم من الكحول لأقل من الحدود الموصى بها أو توقفوا عن الشراب تماماً».

وتحتوي جرعة الشراب القياسية على نحو 12 غراماً من الكحول وتعادل كوباً حجمه 125 مليلتراً من النبيذ أو نصف باينت من الجعة. وقالت سارة هيوم - مديرة معلومات الصحة في مؤسسة أبحاث السرطان في بريطانيا الخيرية - «العديد من الأشخاص يعرفون فقط أن شرب الكحول قد يزيد خطر الإصابة بالسرطان»