يتناول بعض اليابانيين المولعين بكل ما هو جديد مشروبات الخل في مقهى جديد للخل للمساعدة في التغلب على آثار الحرارة والرطوبة العالية التي يتسم بها فصل الصيف في العاصمة طوكيو.

وبدأ مقهى «ليمابولوه» في حي أوياما الراقي بطوكيو أمس الاول تقديم مشروبات «كوكتيل» خاصة يدخل فيها الخل بشكل أساسي بأسعار تبدأ من ين (ستة دولارات) للكوب.

وتشمل قائمة المشروبات عشرة مشروبات مصنوعة من أنواع مختلفة من الخل ومضاف إليها نكهة البرتقال والتوت الأزرق والقرع وأطعمة أخرى فضلا عن الاعشاب والتوابل للتخفيف من الطعم اللاذع.

يذكر أن الخل أصبح من الاساسيات في منازل اليابانيين خلال السنوات لخصائصه المفيدة في تخليص الجسم من السموم أو المواد الضارة. ويقال إنه يقي من الانهاك الشديد الناتج عن الحرارة العالية.

وقال كبير الطهاة في المقهى هيروكي شيزوكاي ( عاما) إنه في حال استمرار الاقبال على مشروبات الخل من جانب نحو شخص يرتادون المقهى يوميا، فإنه سيفكر في إعداد مشروبات لفصل الشتاء أيضا