المقادير:

أربع بيضات - باقة بقدونس - بصلة - فلفل وملح- زيت زيتون- ليمون

الطريقة:

- نسلق البيض لمدة عشر دقائق، ثم نقطعه لشرائح ونضعه في وعاء زجاجي.

- نفرم البقدونس والبصل ونضيفهم البيض في الوعاء الزجاجي.

- نقطع الخس والخيار والطماطم ونضيفهم على المقادير السابقة.

- نخلط المكونات بالملعقة في الوعاء الزجاجي، ثم نضيف الملح والفلفل والكون وزيت الزيتون، وقليل من الليمون.

- تخلط المقادير مع بعضها ثم تقدم، وبالهناء والعافية.