قد يبدو العنوان غريباً ويدعو للتساؤلات بعض الشيء، لكن أكدت الدراسات أن قضمة جبن بعد كل وجبة تحمي أسنانك من التلف. حيث إن الجبن مادة قلوية تساهم في زياد «الاس الهايدروجيني» في البيئة المحيطة بالأسنان لتزيل مفعول الأحماض الذي تخلفه الأطعمة، كذلك يعمل كطبقة حافظة ومانعه لتآكل الأسنان. ويعتبر هو المسبب الرئيسي لتسوس الأسنان كما يمنع اصفرار الأسنان وتغير لونها.

بالإضافة إلى ذلك فإنه يحفز الغدد اللعابية لإنتاج اللعاب الذي يساعد على منع التصاق الأطعمة بسطح الأسنان ويجعل الأسنان صحية وأقوى بفعل الكالسيوم المحتوي عليه.

وإن أفضل أنواع الجبن هو «التشيدر» نظراً لزيادة قلويته بعكس الأنواع الأخرى كـ «الفيتا» التي ليس لها أي تأثير مماثل على رغم النتائج الفورية للجبن ذلك لا يعني الاستغناء عن تنظيف الأسنان بالفرشاة وخيط الأسنان بشكل منتظم.