العدد 5040 - الجمعة 24 يونيو 2016م الموافق 19 رمضان 1437هـ

مزيج البرتقال والزبادي النصف مُثلج مع اللوز المحمص


هذه الوصفة برعاية:




  • تصفح كتيب بالهنا لوصفات الطبخ

    link

يكفي: 4 أشخاص
يستغرق التحضير: 20 دقيقة
الطهي: دقيقتان
السعرات الحرارية للشخص: 94

المكونات

  • 2 برتقالة.
  • 300 مل زبادي طبيعي قليل الدسم.
  • 2 ملعقة طعام لوز محمص ومقطع قطعاً صغيرة - بايارا.
  • 2 ملعقة طعام سكر ناعم.
  • صغيرة مسحوق دارسين.

طريقة التحضير

  • باستخدام سكين حاد، تُزال القطعة العلوية والسفلية من كل برتقالة، حتى تظهر القشرة البيضاء. يُفصل بين القشرة واللب بطرف السكين من أعلى وأسفل، ثم ينزع القشر والبذور و يبقى لُب البرتقال الداخلي، ثم يقطع البرتقال إلى قضمات أو قطع متساوية .
  • توزع قطع البرتقال فوق طبق مُسطح يتحمل الدرجات المنخفضة، يُنقل الطبق إلى الفريزر مع عبوة الزبادي البلاستيكية (دون فتحها)، لمدة ساعة حتى يتجمد.
  • يُحمص اللوز باستخدام مقلاة جافة و ساخنة، حيث يُضاف اللوز إلى المقلاة ويُقلب بصورة مستمرة حتى يصبح لونه ذهبياً. يرفع اللوز من المقلاة ثم يوضع جانباً.
  • عندما يتجمد البرتقال، يُنقل إلى خلاط كهربائي مع إضافة الزبادي، السكر الناعم ومسحوق الدارسين. و يمزج الخليط جيداً تماماً. يُغرف الخليط في أطباق صغيرة، ثم يُرش اللوز على السطح قبل التقديم.




التعليقات
تنويه : التعليقات لا تعبر عن رأي الصحيفة

  • أضف تعليق أنت تعلق كزائر، لتتمكن من التعليق بـ3000 حرف قم بـتسجيل عضوية
    اكتب رمز الأمان

اقرأ ايضاً