المقادير:

كوبين من الجزر المبشور

بيضة واحدة

2 ملعقة طعام مُحلي طبيعي مثل شراب القيقب 

1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر 

1/2 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

1 1/2 ملعقة قرفة 

رشة ملح 

3 ملاعق شاي فانيلا

1/2 كوب طحين كامل 

1 ملعقة طعام زيت جوز الهند 

طريقة التحضير:

في زبدية غزيرة اخلطي يدويا المقادير التالية: المُحلي الطبيعي (شراب القيقب أو آخر)، الملح، الفانيلا، زيت جوز الهند.

اخلطي حتى يتجانس الخليط ثم أضيفي عليه المقادير المتبقية كلها واخلطي جيدا ستلاحظين أن الخليط أصبح كثيفا. 

ادهني صينية الفرن بزيت جوز الهند ثم غطيها بورق الزبدة وصبي خليط الكيك. 

اخبزيها في فرن متوسط الحرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تماما.