يحرص أهالي العديد من المناطق في البحرين، على إحياء الأسلوب القديم في طبخ وجبات الغداء والعشاء في شهر محرم الحرام، والتي تعتمد على حرق خشب الأشجار، بدلاً من استخدام غاز الطبخ، الذي يُستعمل حالياً في المطاعم والمطابخ.
ويستغرق إعداد وجبة الغداء أو العشاء على خشب الأشجار، وقتاً أطول مما يُستغرق في استخدام غاز الطبخ، إذ يبدأ العمل فيه منذ ساعات الصباح الأولى، ويستمر حتى وقت الظهيرة. ويعمد البحرينيون الذين يطبخون الوجبات على الأخشاب إلى استخدام القدور الكبيرة، والتي يتحول لونها من اللون النحاسي أو الرصاصي، إلى اللون الأسود، وهو ما يظهر بعد إيقاد الأخشاب ووضعها أسفل القدور.
ويكتمل عمل القائمين على الطبخ، بعد أن تجهز الوجبة، ويوزعونها على بيوت أهالي منطقهم، فضلاً عن أقاربهم وأصدقائهم
العدد 3375 - السبت 03 ديسمبر 2011م الموافق 08 محرم 1433هـ
ابغي
اي منطقة بطير الحين اجيب عيش بركة وشفاء السلام عليك يا ابا عبد الله
مأجورين بمصاب أباعبدالله الحسين
عساكم على القوة والله يعودكم ان شاءلله في كل سنه ان شاءلله
أجركم على أبا عبدالله الحسين
أجركم ع الله
مأجورين ومثابين شباب الحسين ع وعساكم على القوة انشاءالل
مأجوريين
من الجميل توارث عاداة وتقاليد الأجداد للأجيال ووفقكم لما هو في خدمة أهل البيت
الطبخ أيام زمان له طعم أخر والبركة والكل يعلم
أحسن ا لله عزائكم ونتمنى من الجميع الأعتماد على النفس والرجوع الى التراث القديم والماضي ، وطبعاً هذا له عدة فوائد من جملتها
1- الترابط الأجتماعي
2- توفير أموال الامام الحسين عليه السلام
3- معرفة جميع أنواع المواد التي سوف تستخدم وتاريخها
4- يجتمع الكل على نوع معين من الطبخ بحضور الجميع
5- النتيجة 100% طباخ بحراني ، وليس المطابخ المنتشرة والمعتمده على العمالة الاسوية الغير نظيفه
هذا وتقبل الله منا ومنكم جزيل الأجر والثواب في مصابنا الجلل
أحسنتم وعظم الله أجوركم و/اجورين إنشاء الله
أحسنتم وعظم الله أجوركم و/اجورين إنشاء الله هذا أفضل شيء منذو الزمن أطيب وأشهي الطبخ علي الي الخشب ( خشب الأشجار) الطعم والذوق يكزن ألذ من الطبخ على الغاز هذا معرفنا منذو الزمن الطبخ على طريقة الأجداد يكون الطعم طيب ولذيذ أحسنتم ياشباب وعظم الله جورنا وأحوركم مأجورين ومثابين إشاء الله
هنا البحرين
مأجورين في المحرم الحرام ترى الناس مترابطين و يخدمون الامام بكل طاقتهم لا يفرق بين الغني و التاجر او الكبير و الصغير الكل يريد ان يكون له نصيب في خدمة الامام الحسين عليه السلام و هنئيا لمن تمسك و ركب بسفينة النجاة و العار و الخزي لمن تركها او حاول طمسها
ماجورين
ماجورين . أحسن شي اذا كانت الطبخه مطبوخه ع خشب . بلاوي