المقادير:

كيس شعيرية

زبدة

كأس حليب بارد

3 أو4 جبنة كيري

حليب (حليب مكثف محلى)

علبة كريم كراميل

بسكويت شاي

علبة قشطة

الطريقة:

الطبقة الأولى:

1 -تكسير الشعيرية وجعلها ناعمة، ثم نحمسها على النار ونضيف لها الزبدة.

2 - نرص الشعيرية في قالب له عمق متوسط.

الطبقة الثالثة:

1 - بعد أن تجمد الطبقة نرص فوقها طبقة من بسكويت الشاي.

2 - في الخلاط نخلط علبة الحليب المحلى، 3/4 حبات جبن كيري.

3 -نصب الخليط فوق طبقة البسكويت ونزينه بالكراميل السائلة

4 - نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر، ثم تقدم للأكل.

الطبقة الثانية:

1 - نضع كأس الحليب في قدر على النار، نضيف له ظرف الكريم كراميل، ونتركه على نار هادئة.

2 - بعد أن يغلي الخليط نضيف علبة القشطة ونحركها حتى يتجانس.

3 - نصب الخليط فوق طبقة الشعيرية، ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى تجمد الطبقة.