المقادير: ملح - بصلتان كبيرتان - نصف كوب طحين - بقسماط للتغطية - بيضة واحدة - زيت للقلي - نصف كوب - حليب

الطريقة:

- يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح جيداً.

- يقطع البصل حلقات، وتفكك عن بعض، وتغمس في الخليط السابق، ثم تغطى بالبقسماط.

- تترك ساعة في الثلاجة، ثم تقلى في زيت غزير وحار، ثم تقدم للأكل.

- وبالهناء والعافية.