ناشد المسئولون بقسم مراقبة صحة الأغذية المستهلكين بضرورة شرائهم الأغذية المعروضة والمحفوظة بشكل صحي، بحيث تكون الأغذية التي تتطلب الحفظ بشكل مبرد موجودة في ثلاجات. أما الأغذية التي تستهلك حرارة فيجب ان توضع على مواقد أو حافظات للحرارة بحيث تبقيها حارة. كما يجب على المستهلكين التأكد من غسل جميع الخضراوات والفواكه غسلا جيدا نظرا الى احتمال ان يكون قد تم رشها بالمبيدات الحشرية.

وتأتي تحذيرات قسم مراقبة صحة الأغذية بوزارة الصحة تنفيذا لتوجيهات وزير الصحة بتكثيف اجراءات الرقابة على الأغذية المستوردة والمنتجة محليا، وبعد ان قام قسم مراقبة الأغذية بموانئ البحرين (ميناء سلمان، جسر الملك فهد، الشحن الجوي فرضة المحرق) بالسماح بدخول أغذية تزن ما يقارب 149 طنا متريا ورفض دخول 198 طنا متريا خلال الأشهر الثلاثة الماضية من يناير/كانون الثاني حتى مارس/آذار. وسحب قسم المراقبة 3933 عينة من مواد غذائية للفحص المختبري خلال الفترة نفسها، وتبين عدم سلامة 246 عينة منها واستبعدت جميع كميات الأغذية الضارة بإتلافها او إعادة تصديرها الى بلد المنشأ.

ومن ناحية أخرى، قام مفتشو القسم في الداخل بتكثيف الرقابة على مخازن الأغذية والمستودعات للتأكد من استيفائها الاشتراطات الصحية وسلامة بيئة التخزين بها، وكذلك التأكد من سلامة صحة المطاعم. وفي هذا المجال تم خلال الحملات التي قام بها القسم غلق 22 محلا وتغريم 300 محل آخر خلال هذه الفترة.

ويقوم قسم مراقبة صحة الأغذية بوضع خطط وبرامج تفتيشية لمواجهة الأغذية السريعة التلف، وخصوصا مع دخول فصل الصيف الذي تكثر فيه المشكلات المتعلقة بسلامة الأغذية ولضمان المحافظة على المواد الغذائية سليمة حتى وصولها الى المستهلك