في فصل الشتاء، يعتبر شراب "الزنجبيل" من أكثر وأفضل المشروبات الساخنة التي تحوي فوائد عديدة منها التخلص من السعرات الحرارية الزائدة ورفع معدل أيض الجسم وبالتالي إذابة الدهون، وذكر في القرآن الكريم :" يُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلاً".

والزنجبيل عشبة تتميز برائحتها العطرية النفاذة، وقد استخدمته الكثير من الشعوب منذ القدم للتخلص من سموم الجسم وتقوية جهاز المناعة بل ويوصف بأنه علاج شعبي (عالمي) لإزالة الصداع ويمزج مع الليمون والعسل والحليب في بعض الوصفات العلاجية، وأظهرت نتائج بعض الدراسات الطبية أن الزنجبيل يساعد في تقليل آلام الركبة والورك وانتفاخ المفاصل، كما إنه يخفف من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل العظمي.