أمراض الجهاز التنفسي الأكثر انتشارا تشمل:
- common cold.
- bronchitis.
- influenza.
تكون أكثر انتشاراً في فصل الشتاء، خصوصاً لدى الأطفال.
وفي دراسات موجة لمستويات فيتامين «دال» لدى الأطفال تمكن الباحثون من ربط نقص الفيتامين بأمراض الجهاز التنفسي، خصوصاً في فصل الشتاء.
ذلك أن فيتامين «دال» يلعب دوراً مهماً في تقوية المناعة، حيث تتواجد مستقبلات الفيتامين على سطح خلايا جهاز المناعة والتنفس، لتقوم باستقبال الإشارات الكيميائية. حيث إنه يقوم بتقليل مستويات بروتين الـ «Cytokines»، وهو عبارة عن «Inflammatory protein»، ويقوم أيضاً على زيادة مستويات البروتينات المضادة (Antimicrobial proteins)، التي تقوم بتحطيم الفيروسات والجيرمز.
حيث إن هاتين الوظيفتين تقومان على تعزيز المناعة لمواجهة غالبية حالات العدوى التي تصيب الأطفال وحتى البالغين.
ذكرت دراسة على مستويات الفيتامين لدى الأطفال وأمراض الجهاز التنفسي الشائعة، أجريت في في العام 2012، أن أكثر الأطفال عرضة هم من تكون مستويات الفيتامين متدنية لديهم، وقت شملت الدراسة أيضاً حديثي الولادة، حيث إن مستوياتهم تعتمد أساساً على مستويات الفيتامين لدى الأم، وفي حال نقصه تزيد فرصة الإصابة في سنتهم الأولى من العمر.
أما في دراسة أخرى في السنة نفسها على طلاب المدارس في منغوليا اعتمدت بشكل أساسي على الحليب المدعم بـ «300IU» من الفيتامين مقارنة مع حليب غير مدعم لمدة استمرت ثلاث شهور، كانت نتائجها:
99 % من الأطفال في بداية الدراسة كانوا ذوي مستويات متدنية من الفيتامين.
مجموعة الأطفال التي زودت بالحليب المدعم أتوا بنتائج أعلى من الفيتامين لاحقاً، وكانوا أقل عرضة للإصابة.
أما المجموعة التي لم تزود فتضاعفت لديهم فرص الإصابة مقارنة بالمجموعة الأولى.
ما أفضل المصادر للفيتامين «دال» التي تساعد في رفع المناعة وتقليل إصابة الأطفال بأمراض الشتاء:
يعتبر التعرض لما لا يقل عن 10 دقائق لأشعة الشمس صباحاً (لا ظهراً) عاملاً مساعداً مهماً جداً.
تناول الأسماك الدهنية 2-3 مرات في الأسبوع كالسلمون أو القد أو أسماك فصيلة الـ «mackerel» التي تعادلها لدينا أسماك الكنعد والخباط (في دول الخليج).
الحليب ومشتقاته المدعمة.
صفار البيض.
العصير المدعم كعصير البرتقال.
حبوب الإفطار المدعمة.
التنويع في مصادر الفيتامين يضمن أن يحصل الطفل على حاجاته، ويكسر عنصر الروتين لديه، ويقلل النزق أو الرفض لنوع معين للأطعمة لديه.
العدد 4832 - الأحد 29 نوفمبر 2015م الموافق 16 صفر 1437هـ
