المقادير:
العجينة: 2  كأس دقيق - ملعقة صغيرة - ملح - ماء للعجن حسب الحاجة.
الحشوة: صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طولية.
2 حبة فلفل أخضر (رومي) مقطع إلى شرائح طويلة.
1 حبة بصل مقطع إلى شرائح طويلة.
علبة قشطة أو نصف علبة كريمة الخفق.
عصير ليمون.
ملح حسب الرغبة.
 الطريقة:
نضع الملح على الدقيق ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى تصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة و لا تلصق باليد ثم تترك العجينة جانبًا.
نحضر مقلاة كبيرة، و نضع فيها قليلًا من الزيت ثم نضيف شرائح البصل حتى تذبل، ونضيف شرائح صدور الدجاج وتقلب مع البصل على نار متوسطة حتى تنضج.
نضيف شرائح الفلفل الأخضر الرومي فوق الدجاج والبصل ويقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف القشطة أو الكريمة وتترك لمدة دقيقة على النار أو حتى تفور فورة واحدة، وأخيرًا نضيف عصير الليمون والملح حسب الرغبة.
نقسم العجينة إلى دوائر متوسطة ثم نفرد كل دائره كالخبز ونقوم بوضعه على مقلاة مدهونة بالزيت حتى يستوي، ثم يقلب على الجهة الأخرى وهكذا حتى ينتهي كل العجين مع مراعاة تغطيته حتى لا ينشف.
نستخدم الحشوة لحشي حبات الخبز، ويزين بالبقدونس فوقه ثم يقدم .