أصبح دخول السوبرماركت أولى خطوات الشخص نحو حياة صحية، فطرق التسوق الصحي تحتاج لتركيز وممارسة ليتم إتقانها.

حضّر لقائمة التسوق: إن الاعتماد على قائمة محضرة مسبقاً يوفر 60-70 % زيادة شراء منتجات غير صحية. أثبت أن تناول وجبة مشبعة قبل التسوق يقلل الاندفاع، وبالتالي يزيد الالتزام بالقائمة.

تعلم أن تقرأ: لا تقم بشراء أي منتج غذائي من دون الرجوع للآتي:

المكونات: كلما زاد عددها كلما قلت القيمة الغذائية وزادت نسبة المواد الكيميائية.

تاريخ الإنتاج والانتهاء: تذكر أن تقرأهما، خصوصاً على الأطعمة التي تخصص للعروض، ذلك أنه لم يتبقَ الكثير لانتهاء وقت صلاحيتها. أما بالنسبة للمخبوزات فكلما طالت فترة صلاحيتها دلت على احتوائها على مواد حافظة أكثر

الحقائق الغذائية: انتبه للعبارات الآتية:

خالٍ من الكوليسترول: هو عبارة عن دهون حيوانية، لكن الشركات تضع هذه العبارات على منتجات نباتية كحبوب الإفطار وصلصات السلطات، فيقل الحذر ولا ينتبه الشخص لتواجد السكر والمحليات.

منتج طبيعي: لا تتواجد متطلبات أو شهادات خاصة من هيئات حفظ المستهلكين أو الـ «FDA» لحصول تصريح لإضافتها. لذلك لا يعتمد على هذه الكلمة من دون التأكد من المكونات.

حجم الحصة: ما تغفل عنه الغالبية أن حجم الحصة ليس بالضرورة حجم المنتج كاملاً. تأكد من الحصة وسعراتها إذا ما كانت تتوافق مع نظامك الغذائي.

كاملة: تأكد أن تحتوي مشترياتك الكربوهيدراتية على كلمة كاملة (قمح حبة كاملة أو حبوب كاملة) للحصول على نسب أفضل من الألياف. يفضل أن تحتوي على 5 غرامات وأكثر.

قسم العربة الأكبر: للفواكه والخضر, نوّع دائماً للحصول على حاجاتك الغذائية.

حوراء عبدالكريم آل رضي

اخصائية تغذية علاجية و تصنيع غذائي