ذكرت دراسة انه يتعين على الناس تقليل اللحوم في وجباتهم اليومية إذا كان للعالم أن يبقى في حدود آمنة من الغازات المسببة لارتفاع درجة حرارة الارض ويعالج التلوث وتدمير المواطن الطبيعية.
ويتفق الخبراء على أن تناول المنتجات النباتية قد يكون أفضل للبيئة وذلك لان تناول اللحوم يتضمن استهلاك الحيوانات التي تنمو على النباتات وهذه عملية أقل كفاءة.
ولكن هناك بعض الجدل الى أي مدى ينبغي أن يتجنب الناس اللحوم ويتجهوا الى الخضراوات والحبوب للحد من الضرر الذي يلحق بالبيئة وذلك جزئيا بسبب خلافات واسعة بشأن ما هي هذه الاثار بالضبط.
واستخدمت الورقة البحثية التي نشرت الاثنين تقديرات أولية لتناقش انه بناء على الاتجاهات الحالية فان تربية الماشية من تلقاء نفسها -بغض النظر عن كل نشاط انساني أخر- سيدفع العالم بالقرب من مستويات الخطر بالنسبة لتغير المناخ ويدمر المواطن الطبيعية بحلول منتصف القرن.
وفي مقالهم بعنوان «التنبؤ بالتكاليف البيئية العالمية المحتملة للانتاج الحيواني 2000-2050" قال كتاب من جامعة دالهوزي بكندا "نقترح اعطاء الاولولية لكبح جماح نمو هذا القطاع».
ووصف المقال «انفصالا عميقا بين النطاق المتوقع للاثار البيئية المحتملة المرتبطة بمستويات الانتاج الحيواني المتوقعة وحتى استراتيجيات التخفيف الاكثر تفاؤلاً».
وذكر المقال الذي نشر في دورية وقائع الاكاديمية الوطنية للعلوم ان حلول المشكلة تتضمن استخدام أفضل الممارسات مثل استبدال السماد بالاسمدة النيتروجينية وزيادة الانتاجية الزراعية.
العدد 2968 - الخميس 21 أكتوبر 2010م الموافق 13 ذي القعدة 1431هـ
