دأبت ربات البيوت على غسل الدجاج النيئ قبل طهيه، اعتقاداً منها أن ذلك يقضي على البكتيريا مثل: السالمونيلا.

ولكن الباحثة الأمريكية"جنيفر كينلان" ترى أن الوقت حان للتخلص من هذا السلوك الخاطئ، وذلك بعد إثباتها أن "غسل الدجاج النيئ يزيد من انتشار البكتيريا حول الدجاج". وقالت "هذا لا يقضي على البكتيريا، ولا يقتلها، ولكن ثمة احتمال بأن ينشر بكتيريا تعرف بـ"أيروسوليزاسيون". ونصحت وزارة الزراعة الأمريكية بعدم نقع الدجاج بالخلّ، أو مسحه بالحامض، ودعت إلى تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيداً، ومنع مساس الدجاج النيئ بأطعمة أخرى.